Anglický Cheshire je opravdovým unikátem nejen mezi britskými sýry, a to díky době, do které se datuje jeho první výroba. Číslovka 1086 není v názvu nadarmo. Toho roku byla sepsána kniha Domesday Book, nejstarší majetkový soupis na území Velké Británie, ve kterém se nachází zmínka právě o sýru Cheshire. A i po téměř tisíci letech je tato delikatesa pořád velmi oblíbená. Jedná se o polotvrdý sýr z kravského mléka, který má hutnou a drobivou strukturu. Chuť je jemná a mléčná, s lehce kyselým nádechem. Balení, které nabízí bloček, je skvěle univerzální, vhodné i pro ty, kdo by chtěli tuto lahůdku poprvé ochutnat. Tento jedinečný sýr je delikatesou vhodnou k servírování při slavnostních příležitostech, na sýrové prkénko či do zajímavých originálních salátů. Je vyráběn pod vyhlášenou anglickou značkou Joseph Heler, která se už přes dlouhé století specializuje na tradiční britské sýry a pravidelně s nimi vyhrává gurmánské soutěže. |