Double Gloucester je tvrdý sýr z plnotučného kravského mléka, a už od roku 1498 patří k těm nejlepším sýrovým specialitám z Velké Británie. Na rozdíl od varianty Single, která se vyrábí z odstředěného mléka, Double má plnou a výraznou chuť mléka plnotučného. Jeho textura je jemná, chuť bohatá a oříšková, přesto však velmi příjemná, doplněná o charakteristickou chuť a vůni cibule. Pravidelně se umisťuje jako jeden z nejoblíbenějších sýrů na světě. Zraje jako 1kg bochník, což pro takovou delikatesu představuje ideální balení. Double Gloucester je opravdovou delikatesou ideální na servírování při slavnostních příležitostech, na sýrové prkénko či do zajímavých originálních salátů. Je vyráběn pod vyhlášenou anglickou značkou Joseph Heler, která se už přes dlouhé století specializuje na tradiční britské sýry a pravidelně s nimi vyhrává gurmánské soutěže. |